Patizon ve lněném těstíčku se sýrem

Ingredience

  • 1 větší patizon
  • 1 stroužek česneku
  • olej
  • sůl
  • 50 g tvrdého sýra
  • 3 vejce
  • 150g lněné mouky
  • voda (mléko)

Postup přípravy

Patizon oloupeme a nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme a smícháme ho se solí – tímto pak patisony potřeme. Vejce rozšleháme s trochou vlažné vody anebo mléka. Nastrouháme sýr najemno a smícháme ho se 120 g lněné mouky. Patizony lehce obalíme ve lněné mouce, následně ve vajíčku a nakonec ve lněné mouce smíchané se sýrem. Za vysoké teploty smažíme dozlatova.