Zapečená cuketa plněná směsí s hořčičnou moukou

Ingredience

  • 500g cukety
  • sůl
  • čerstvé nebo sušené oregano
  • čerstvá nebo sušená bazalka
  • stroužek česneku
  • 70 g hořčičné mouky
  • olej na smažení
  • 200 g mletého masa nebo rozličné zeleniny – paprika, mrkev, cibule, pórek, květák
  • 200 ml smetany na vaření
  • 100 g nastrouhaného tvrdého sýra

Postup přípravy

Cuketu vydlabeme a zachováme dřeň. Zeleninu nakrájíme na malé kousky a na pánvi k směsi přidáme cuketovou dřeň. Zeleninu nebo maso následně orestujeme. Smetanu v mističce smícháme s hořčičnou moukou a osolíme. Následně zalijeme směs na pánvi smetanou, přidáme koření, sůl a prolisovaný česnek a cca 10 min povaříme, než smetana zhoustne. Cuketu naplníme směsí, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme na 200°C asi 15 – 30 min dle tloušťky cukety.